Us ensenyarà diverses maneres de desinfectar correctament la taula de tallar
Jan 22, 2021
Desinfecció UV
Poseu la taula de tallar al sol durant més de 30 minuts, cosa que no només pot matar els bacteris, sinó que també pot assecar la taula de tallar i reduir el creixement dels gèrmens.
Rentat i desinfecció
Primer utilitzeu un raspall dur i aigua neta per netejar la superfície i les escletxes de la taula de tallar i, a continuació, esbandiu-la amb aigua bullint a 100 ° C.
Desinfecció de la sal
Després de cada ús de la taula de tallar, rasqueu el residu de la superfície del tauler amb un ganivet i escampeu una capa de sal a la superfície del tauler cada 6 a 7 dies, que pot esterilitzar i evitar que la taula de tall s’assequi. fora.
Desinfecció de ceba verda i gingebre
Si s’utilitza la taula de tallar durant molt de temps, produirà una olor estranya. Netejar la taula de tallar amb ceba crua o gingebre i després rentar-la amb un pinzell mentre es renta amb aigua calenta, l’estranya olor desapareixerà.
Desinfecció del vinagre
Per a taules de tallar peixos i carn, només heu d’escampar-los vinagre, assecar-los al sol i, a continuació, esbandir-los amb aigua neta per evitar l’olor de peix.
Desinfecció química
Afegir un quilogram d’aigua a 50 ml de Neogermin, remullar la taula de tallar durant uns 15 minuts i després esbandir-la amb aigua neta.
La taula de tall recent comprada s’ha de manipular amb cura: primer escaldeu amb aigua bullint per rentar la cera de la superfície; a continuació, poseu-lo en remull amb aigua salada concentrada durant un dia (bulliu l'aigua, afegiu sal mentre estigui calent, afegiu-lo fins que ja no es dissolgui); treieu-la després de remullar-la, escalfeu una olla d’oli, espereu fins que s’hagi refredat a uns 70 ° C, revesteu la superfície de la taula de tallar amb oli calent, deixeu-la reposar una estona i, a continuació, recobriu-la i recobriu-la diversos vegades; quan l'oli estigui gairebé absorbit, netegeu-lo amb paper. El tauler està llest per utilitzar. A més, si la taula de tall no s’utilitza durant molt de temps, s’hauria de greixar i emmagatzemar plana.
